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Gastronomia de Vila Real: delícias de montes e vales!

7 Novembro, 20228 Novembro, 2022 gestor Cozido à Transmontana, Enchidos, Feijoada à Transmontana, Fumeiro, Linguiças, Moiras, Presunto, Salpicão, Tripas à Transmontana, Tripas aos Molhos, Vila Real

A Gastronomia de Vila Real “Logo a encimar a arte gastronómica surge o porco, onde cada pedaço é aproveitado, e

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Porque, como afirma Jorge Dias, “(…) Nós, portugueses, estamos não nas vésperas, mas em plena fase de perdermos toda essa riqueza do passado. Se não corrermos rapidamente a salvar o que resta, seremos amargamente acusados pelos vindouros, pelo crime indesculpável de ter deixado perder o nosso património tradicional, dando mostras de absoluta incúria e ignorância. Se não o fizermos, daqui a duas gerações podemos ser um povo descaracterizado e profundamente pobre (…)”, apareceu Folclore.PT – O Portal do Folclore Português, ponto de encontro dos Folcloristas!

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