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Porco

Gastronomia tradicional do distrito de Vila Real
Gastronomia Usos, costumes e tradições 

Gastronomia tradicional do distrito de Vila Real

15 março, 201917 janeiro, 2020 gestor Gastronomia tradicional, Porco, Rio Douro, Serra do Marão, Trás-os-Montes e Alto Douro, Vila Real

“(…) à trindade tradicional do reino: os presuntos, as alheiras, os salpicões. Por alturas do Natal, começa a matança. Ao

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O Porco no Rifoneiro Português
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O Porco no Rifoneiro Português | Provérbios

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Porque, como afirma Jorge Dias, “(…) Nós, portugueses, estamos não nas vésperas, mas em plena fase de perdermos toda essa riqueza do passado. Se não corrermos rapidamente a salvar o que resta, seremos amargamente acusados pelos vindouros, pelo crime indesculpável de ter deixado perder o nosso património tradicional, dando mostras de absoluta incúria e ignorância. Se não o fizermos, daqui a duas gerações podemos ser um povo descaracterizado e profundamente pobre (…)”, apareceu Folclore.PT – O Portal do Folclore Português, ponto de encontro dos Folcloristas!

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