Padre António Lourenço Fontes | Pessoas
Padre António Lourenço Fontes – Nasceu em Cambezes do Rio, uma aldeia do Barroso, próxima do Rio Cávado, em
Montalegre
Alheira do Barroso – Fumeiro e enchidos de Trás-os-Montes
A sabedoria culinária adquirida pelas gentes de Trás-os-Montes ao longo dos séculos está bem patente neste produto regional. Uma
Feiras Gastronómicas e do Fumeiro em Trás-os-Montes 2019
«(…) É destes [dos porcos] que se tem de partir para chegar à trindade tradicional do reino: os presuntos,