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Batatas amigas | Gastronomia tradicional

6 dezembro, 20186 maio, 2020 gestor Batatas, Espanha, Gastronomia tradicional, Império Inca, Papa, Pedro Cieza, Peru, Pizarro, Trás-os-Montes

Batatas amigas « – Como se obtêm estas batatas, ó abade? (…) – O segredo está nos três quindins: terra

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Porque, como afirma Jorge Dias, “(…) Nós, portugueses, estamos não nas vésperas, mas em plena fase de perdermos toda essa riqueza do passado. Se não corrermos rapidamente a salvar o que resta, seremos amargamente acusados pelos vindouros, pelo crime indesculpável de ter deixado perder o nosso património tradicional, dando mostras de absoluta incúria e ignorância. Se não o fizermos, daqui a duas gerações podemos ser um povo descaracterizado e profundamente pobre (…)”, apareceu Folclore.PT – O Portal do Folclore Português, ponto de encontro dos Folcloristas!

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